호주에서 요리 과정을 이수함으로써 졸업 후 레스토랑이나 호텔 등에서 요리사(Cook 또는 Chef)로 활동할 수 있습니다. 호주는 다민족으로 구성된 다양한 문화가 공존하는 다문화 국가이며 전 세계 다양한 음식들을 쉽게 접할 수 있는 호주 레스토랑은 전 세계적으로 유명하게 알려지고 있습니다. 호주에서 요리 과정을 공부함으로써 학생들은 서양 및 동양식 요리 방식을 적절히 혼합 응용하여 혁신적이고 창조적인 요리법을 배울 수 있습니다.
요리학과 기본 정보
어떤 학생이 전공하기에 적합한가요?
타 직업군에 비해 뛰어난 영어 능력이 필요하지는 않지만 더 나은 고용 조건에서 일하기 위해서는 영어 능력이 어느 정도 고려되고 있습니다. 요리사가 되기 위해서는 요리에 대한 사랑과 열정, 수준 높은 요리를 만들고자 하는 열정, 세심함, 요리사로서 더욱 발전하고자 하는 열정 및 바쁘게 돌아가는 주방에서 침착하게 일할 수 있는 능력 등이 필요합니다.
요리사가 되려면 어떤 학위가 필요한가요?
Cook의 경우 일반적으로 Certificate III 학위가 필요하며 Chef의 경우 최소 Certificate IV 학위가 요구됩니다. 호주에서 학업 후 요리사로서 일하고자 하는 학생들은 최소 Diploma 과정까지 공부하기를 조언 드리며 많은 학생들이 Certificate IV 과정을 거쳐 Diploma 또는 Advanced Diploma of Hospitality Management 과정까지 학업을 진행하고 있습니다. 개인별 상황에 맞는 영주권과 연결되어 알맞은 과정을 선택하기 위해서는 이민전문가의 조언을 받기 바랍니다. 현재도 요리학으로 영주권 취득이 가능한 방법 및 지역이 있기 때문에 잘 알아보셔야 합니다. 왜 그런지 어떻게 되는지 잘 이해하셔야 됩니다.
학업 기간
Commercial Cookery과정을 패키지로 엮어서 공부하는 학생들은 대부분 본인이 미래 진로에 따라 2년의 기간 동안 학업을 수행합니다.? 현재(2018년 3월 이후)는 요리 학업기간이 끝나면 JRP(Job Ready Program)를 하셔야 하며 이 과정을 마쳐야 영주권 신청이 가능하게 되어 있습니다.
Post Study Work (학업 종료 후 취업비자)
Cook 직업군의 경우 STSOL 리스트에 포함되어 있는데 졸업 후 JRP을 할 수 없기 때문에 Chef로써 JRP 을 이수 후 189, 190, 489 비자를 신청하셔서 영주권 취득을 하셔야 하며 요리 경력이 충분히 있는 경우에는 졸업 후 457비자등을 통하여 영주권을 취득 하실 수는 있습니다. 그러므로 처음 요리학을 공부 하는 경우에는 졸업 후 졸업생 비자를 취득해서 1년 이상의 경력을 취득 한 후 기술이민 점수 60점이상이 되시면 영주권 신청이 가능합니다.
* 상기 비자를 신청하기 위해서는 요구되는 관련 및 학력 요건에 충족해야 합니다
학과의 통계
요리학과 인기 학교
현재(2018년 3월이후)는 2년 과정 졸업 후 1년 경력을 쌓은 후 포인트 제도로 60점 이상인 경우 영주권 비자를 신청 할 수 있습니다. 이런 부분에서 여러 측면으로 영주권 취득에 있어서 단연 가장 유리한 지역이 태즈매니아 지역 입니다.? 기타 궁금한 사항이 있으시면 전화 02-2058-1119번으로 연락 주시기 바랍니다. 감사합니다.
